英国浆果的咸味变身：辣鱼三明治、羊乳酪司康与猪排食谱

英国浆果的咸味魔法：不只是甜点专属 图片来源：Pexels / Natalia S 英国的浆果在法国杏仁海绵蛋糕这样的甜点中总是闪耀夺目，但它们真正的天赋却隐藏在咸味菜肴里。 英国浆果有一个秘密：我们通常会在酥皮水果甜点、奶油水果泥和果酱类食物中使用它们，但它们真正的超能力在于酸味——这正是它们多才多艺的关键。与其把它们看作水果，不如视作调味品：就像优质醋那样，用来化解油腻，平衡菜肴。我长久以来一直钟爱英国浆果——童年时夏季在树篱间采摘黑莓，为祖母做苹果黑莓派，便是这一切的起点——但多年来，我越来越不愿只将它们局限在甜点中。请允许你也这样做。 想了解更多辣味鱼肉三明治、羊乳酪司康与猪排的详细做法？点击下方链接继续阅读完整食谱。 继续阅读...