夏日快手菜：虾仁菲达萨加纳基沙拉，希腊风味在家做

希腊夏日风味，在家轻松复刻 图片来源：Pexels / Atakan Tok 如果你在希腊待过一段时间，你一定尝过虾仁萨加纳基——这道备受喜爱的菜肴，尤其在夏季的各个岛屿上，以多汁的帝王虾为特色，与番茄和少许辣椒一起煎烤，最后加上菲达奶酪，堪称海鲜与奶酪完美结合的异类。 我喜爱将它们作为开胃菜的一部分，用新鲜面包蘸取甜、辣且充满菲达风味的汁液。然而，在这里，我提取了虾仁萨加纳基的关键风味，将其变为一道更丰盛的菜肴：一种潘扎内拉风格的沙拉。 这道夏日菜肴将广受喜爱的开胃菜中的辣味海鲜和奶酪，融入一道丰盛且富含番茄的沙拉中。简单快手，适合忙碌的英漂们下班后快速搞定一餐。 完整食谱请见 《卫报》原文 。