草莓酥饼与杏子蜜饯卡德纳尔：不爱蛋糕者的完美甜点

草莓酥饼与杏子蜜饯卡德纳尔食谱 图片来源：Pexels / cottonbro studio 不是“蛋糕爱好者”？这些装满水果和鲜奶油的奢华糕点定能击中你的甜蜜点。 草莓（或任何浆果）酥饼是为生活中那些不喜欢蛋糕的人制作的完美甜点。我与一个“不吃蛋糕”的人结婚，所以我知道这一点。对我而言，咸味微温的酥饼（更像是一种饼干）、鲜奶油和浸渍的新鲜水果之间的对比堪称完美，既能满足甜点所需的甜蜜点，又不会显得过于像蛋糕。但首先，是卡德纳尔，一种真正优雅、轻如羽毛的蛋糕，由交替的环形热那亚海绵蛋糕和蛋白霜夹着鲜奶油制成。虽然其构成成分很简单——蛋白霜、海绵蛋糕和奶油——但当它们结合在一起时，就会变成真正特别的东西。 继续阅读...