米拉·索达的烤希腊沙拉配米粒面：在家复刻雅典夏日风味

烤希腊沙拉配米粒面：把雅典的热浪搬进厨房 图片来源：Pexels / Anete Lusina 希腊人，现在请别看！那些在夏季不开烤箱的人可能也想翻过这一页。就我个人而言，我不介意在夏天往烤箱里放点东西，尤其是因为我喜欢在我可能不想动手的时候，让烤箱来完成工作。我甚至还挺喜欢打开烤箱门时那股扑面而来的热浪，短暂地想象自己正走在雅典的街道上。我扯远了…… 今天的食谱是一款希腊沙拉（不含黄瓜），经过烘烤使味道更甜、更具果酱风味，然后用咸味菲达奶酪中和，并与米粒面一同烹煮，在漫长的夏日之后填饱肚子。 将雅典的风味——以及热浪——带入你的厨房，这款传统沙拉经过烘烤，增添了甜味和果酱般的口感。 完整食谱请见 《卫报》原文 。