英国热浪来袭不想开火？大厨教你用吐司和凉面搞定晚餐

当烤箱和灶台实在派不上用场时，就改用配料丰富的吐司、开放式三明治、凉面和拍黄瓜吧，我们的无烹饪专家如是说。 天太热了，开不了烤箱或灶台。晚餐还能做点什么既管饱又不需要加热的？ 图片来源：Pexels / Anna Stepko ——马克，邮件提问 这个任务看来要交给Tart London的露西·卡尔-埃利森，她在一个没有烤箱的家庭里照样过得井井有条。“我们去年搬进来时有一台Aga炉，冬天特别好用，但夏天不能开着，”她说，因此吐司配料成了一种至关重要的烹饪方式：“试试用大蒜擦吐司，加一点橄榄油、一些磨碎的番茄、大量盐和罐装鳀鱼。” 此外，马克也可以不用烤面包机，改买佛卡夏面包，Jamie Pickles建议道，他是曼彻斯特Stow和The Trof两家餐厅的主厨兼联合老板：“把挑好的棕蟹肉和蛋黄酱、柠檬汁、芥末拌在一起，抹在面包上。”接着，把挑好的白蟹肉和切碎的细香葱、香菜、柠檬汁、法式酸奶油和黑胡椒拌在一起。“拌入一些罐装甜玉米，抹在棕蟹蛋黄酱上面，最后用水芹点缀。” 有烹饪难题？发邮件至 feast@theguardian.com