夏日微醺指南：从经典到创意，20款完美斯普利兹等你来尝

无论你是钟情于经典斯普利兹的纯粹，还是偏爱大胆创新的风味组合，这个八月，总有一款起泡精致饮品能满足你的味蕾。 今年夏天，英国网络上对“Hugo spritz”（接骨木花风味的开胃酒）的搜索量首次超过了“Aperol spritz”。随着斯普利兹热潮丝毫未见消退，各大连锁酒吧纷纷大胆创新，几乎将所有起泡、加冰盛在大杯中的饮品都冠以“斯普利兹”之名，并标价10英镑以上。Echo Falls蓝覆盆子斯普利兹？Slug & Lettuce的粉红金酒斯普利兹？Young's的覆盆子伏特加蜂蜜斯普利兹？Stonegate的马利宝蔓越莓斯普利兹？天哪！这些创意调饮让人眼花缭乱。 传统上，斯普利兹是一种意大利鸡尾酒，由普洛赛克、苦味开胃酒或利口酒，以及少量苏打水调制而成，以保持口感平衡。虽然威尼斯的调酒师更倾向于凭眼力判断比例，但在家制作斯普利兹其实有一个简单的3-2-1配方：三份普洛赛克、两份利口酒和一份苏打水。我通常采用75毫升/50毫升/25毫升的比例——保持相同比例，你可以制作更小份（60毫升/40毫升/20毫升）或更大份（90毫升/60毫升/30毫升）的饮品。当然，你也可以根据个人口味调整，使其更烈或更淡（我有时会直接省略苏打水……）。 无论你是斯普利兹的忠实粉丝，还是初次尝试的新手，这个夏天都值得探索一番。想了解更多创意配方和调饮灵感？点击下方链接继续阅读吧！ 继续阅读...