夏末玉米片食谱：大人小孩都爱的简易零食

夏末的玉米总是让人又爱又恨——爱它的香甜多汁，恨它提醒着我们夏天即将结束。不过，与其伤感，不如趁着温暖明亮的傍晚，多邀请朋友来家里聚聚。这道烤玉米墨西哥辣椒黑豆玉米片（Charred Corn, Jalapeño & Black Bean Nachos）就是完美的聚会零食，大人小孩都会喜欢（给小朋友吃的话，记得减少辣椒用量哦）。 这道菜的基础非常扎实，而且可以根据你的口味和厨房存货随意调整： 有熟透的美味番茄？切碎了扔进去，增添新鲜口感。 牛油果正当季？配上自制的鳄梨酱（guacamole），简直绝配。 调料柜存货充足？在炒豆子里加点甜味烟熏红椒粉（smoked paprika），甚至压碎的香菜籽（coriander seeds），风味更上一层楼。 总之，按照你的喜好和手边食材来自由发挥，然后和朋友一起，最好是在傍晚的阳光下，尽情享用这份夏末的美味吧！ 完整食谱请见 《卫报》原文 。