英国沙门氏菌疫情或已蔓延至鸡肉，食品安全引关注

英国沙门氏菌疫情或已波及鸡肉 图片来源：Pexels / Julia Filirovska 近日，英国爆发沙门氏菌疫情，据最新消息，疫情“可能已蔓延至鸡肉”。这一消息引发广泛关注，尤其是在英的我们，日常饮食中鸡肉是常见食材，食品安全问题不容忽视。 疫情现状 根据报道，此次沙门氏菌疫情已影响英国多地，卫生部门正在调查感染源。目前有迹象表明，疫情可能与鸡肉产品有关，但尚未有最终定论。相关部门已加强监测，并提醒公众注意食品处理与烹饪卫生。 对在英华人的影响 对于旅英小伙伴来说，鸡肉是餐桌上的常客，无论是中餐烹饪还是西式快餐，都离不开它。此次疫情提醒我们，在选购和处理鸡肉时需格外小心，确保彻底煮熟，避免交叉污染。 食品安全小贴士 彻底烹饪： 鸡肉应烹饪至内部温度达到75°C以上，确保杀死沙门氏菌。 生熟分开： 处理生鸡肉的砧板和刀具要与熟食分开，避免交叉污染。 注意储存： 生鸡肉应冷藏保存，并在保质期内食用。 勤洗手： 接触生鸡肉后，务必用肥皂和温水洗手。 关注官方信息 目前疫情仍在调查中，具体感染源和传播范围尚不明确。建议大家关注英国卫生部门（如UK Health Security Agency）的官方公告，获取最新信息。如有发热、腹泻等症状，应及时就医并告知医生近期饮食史。 食品安全无小事，希望兔友们都能健康平安。我们将持续关注疫情进展，为大家带来最新消息。