英国沙门氏菌病例上升，与进口鸡蛋有关！家人们注意食品安全

英国沙门氏菌病例上升，源头指向进口鸡蛋 图片来源：Pexels / Ilo Frey 家人们，最近英国卫生安全局（UKHSA）发布了一则提醒：与进口鸡蛋相关的沙门氏菌病例数量正在上升。这可不是小事，咱们在英国的日常饮食中，鸡蛋可是高频食材，尤其是早餐煎蛋、烘焙甜点，都离不开它。 UKHSA表示，近期报告的沙门氏菌感染病例中，有不少患者曾食用过进口鸡蛋。虽然具体来源国尚未公布，但官方已经介入调查，并提醒公众注意食品安全。 沙门氏菌感染的症状有哪些？ 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，感染后通常在12-72小时内出现症状，包括： 腹泻、腹痛 恶心、呕吐 发热、头痛 大多数人在几天内可自行康复，但儿童、老人以及免疫力较弱的人群可能出现严重并发症，需要及时就医。 在英的我们如何防范？ 面对这一风险，咱们不必过度恐慌，但一定要提高警惕。以下是几条实用的建议： 购买鸡蛋时注意来源 ：尽量选择英国本地生产的鸡蛋，查看包装上的产地标签。如果购买进口鸡蛋，务必选择正规超市和品牌。 彻底煮熟鸡蛋 ：确保蛋黄和蛋白完全凝固，避免食用生鸡蛋或半生不熟的溏心蛋，尤其是给老人和孩子食用时。 注意储存和卫生 ：鸡蛋应冷藏保存，处理过生鸡蛋后要洗手，并清洁厨房台面和用具，避免交叉污染。 关注官方通报 ：UKHSA会持续更新调查进展，大家可以留意政府官网或新闻，及时获取最新信息。 UK002提醒 食品安全无小事，尤其是家里有老人、孕妇或小朋友的，更要多加小心。咱们在异国他乡，更要照顾好自己和家人的身体。如果出现疑似沙门氏菌感染的症状，尤其是持续高烧或严重腹泻，请尽快联系GP或拨打NHS 111寻求帮助。 后续如有更多关于进口鸡蛋的召回或调查信息，UK002会第一时间整理给大家。记得关注我们，获取最新英国生活资讯！