英国沙门氏菌疫情蔓延：474例确诊1人死亡，源头疑为进口鸡蛋

最近，英国沙门氏菌疫情引发关注。据英国卫生安全局（UKHSA）最新数据，目前已有 474例确诊病例和1例死亡 与此次疫情有关。专家警告，在找到共同感染源之前，病例数预计还会增加。 疫情源头指向进口鸡蛋 图片来源：Pexels / Klaus Nielsen 最新调查表明，疫情可能与在 咖啡馆和餐馆食用的进口鸡蛋 有关。专家表示，这些鸡蛋可能是数百起感染和一起死亡事件的源头。然而，确定感染源“出了名的困难”，因此追踪工作仍在进行中。 对在英华人的建议 图片来源：Pexels / Kate L 对于在英的我们来说，食品安全尤为重要。建议大家在咖啡馆或餐馆用餐时，注意鸡蛋类食品是否完全煮熟，避免食用生鸡蛋或半熟蛋制品（如溏心蛋、自制蛋黄酱等）。在家烹饪时，也请确保鸡蛋彻底加热，并注意厨房卫生，防止交叉污染。 英国卫生安全局（UKHSA）表示，将继续调查疫情源头，并采取相应措施。我们将持续关注事态发展，为大家带来最新信息。 更多详情，请参阅 《卫报》原文 。