伦敦Cometa本周鸡尾酒：墨西哥经典Carajillo的升级版配方

本周鸡尾酒：Cometa的Carajillo 图片来源：Pexels / Lucie Liz 兔友们，想在家调一杯有格调又不太复杂的鸡尾酒吗？伦敦W1的Cometa酒吧首席调酒师Tom King带来了本周推荐——Carajillo。这款来自墨西哥的经典饮品，核心配方简单却风味十足，特别适合在温暖的午后慢慢享用。 什么是Carajillo？ Carajillo在墨西哥随处可见，形式多种多样。有些酒吧只是把浓缩咖啡倒在冰上，再加一份Licor 43；而另一些酒吧则把咖啡与这种利口酒一起摇匀后纯饮。无论哪种变化，不可动摇的核心都是 咖啡和Licor 43 。 Cometa的升级版配方 Cometa的版本以这两种核心原料为基础，用一款 轻盈、美味的冷萃咖啡利口酒 来拉长这杯酒。这样一来，口感更有层次，也不会过于浓烈。 Tom King分享道，这款酒是温暖午后的完美饮品，是餐后的甜蜜享受，也是令人振奋的睡前酒。 为什么值得一试？ 原料简单 ：浓缩咖啡 + Licor 43 + 冷萃咖啡利口酒，三样就能搞定 灵活多变 ：可以加冰直调，也可以摇匀纯饮，随你喜好 场景百搭 ：午后提神、餐后解腻、睡前放松都合适 如果你正好在伦敦，不妨去Cometa（W1）亲自尝尝Tom King的手艺。在家复刻的话，记得选用优质的冷萃咖啡利口酒，这是让这杯酒更出彩的关键。 干杯，兔友们！