你是主人型还是客人型？在英国请客吃饭，我发现自己是个糟糕的主人

这个世界上有两种人：主人或客人，没有人能两者兼任 图片来源：Pexels / Nicole Michalou 我的待客形象，大概是《弗尔蒂旅馆》里曼努埃尔的一个更神经质的版本。但如果你邀请我去你家做客，我会是一个让人全程愉快的客人。 我的顿悟发生在前菜和主菜之间。在朋友家吃晚餐时，我敬畏地坐在那里，看着她上演了一场近乎魔术的表演——第一道菜的盘子被收走了，但我完全没注意到她是什么时候做的。美味的食物一道接一道地端上来，之前没有任何冗长的“消失把戏”，没有忙乱，没有慌张。桌上的蜡烛诱人地摇曳着，背景音乐不张扬却有氛围，葡萄酒和交谈自然而顺畅地进行着。如果我后来发现她暗中有一整支团队——策划、准备、烹饪、清洁——那也完全说得通。但没有，这一切都是她一个人做的。 然后我意识到，这个世界分为两种人： 做主人的人，和做客人的人 。你要么是这一种，要么是那一种——没有人两者兼具，也许除了苏塞克斯公爵夫人。如果你不确定自己属于哪一类，问问身边亲近的人你是不是一个好主人。如果他们在回答前停顿超过0.2秒，那你就是客人。 做一个糟糕的主人，是什么体验？ 如上所述，我是一个糟糕的主人。当你欢迎别人进入你家时，你的情绪为接下来的一切定下基调：如果你放松、平静、面带微笑，他们也会如此。而我紧张、神经质——而且在我开门让他们进来的那一刻，非常非常明显地已经濒临崩溃。我可能正龇牙咧嘴，也可能快要哭出来。 然后我会极度专注地确保他们玩得开心，而这恰恰会确保他们绝对开心不起来。我在各个房间之间跑来跑去。我尖声叫唤。我不参与对话，因为即使我能短暂地振作起来，装出在听的样子，我其实在想我烤箱温度设对了没有，然后意识到我放食物进去的时候忘了看时间。 我既不在场也不缺席，而是两者兼有的那种令人抓狂的状态。我磨蹭。我鬼鬼祟祟地晃来晃去。我的状态就像一个冲进手术室的外科医生，刚刚发现自己把医学院学的东西全忘了。或者也许是《弗尔蒂旅馆》里的曼努埃尔。说到待客，我就是一团糟。 继续阅读...