告别微塑料！实测10块无塑料砧板，这几种材质最值得入手

一块好砧板，能用很多年 图片来源：Pexels / Dimitri Dim 兔友们，你们厨房里那块砧板，是不是已经用了好几年？一块好的、结实的砧板，真的能用很多年。最近有人花了六周时间，测试了市面上最好的非塑料、无毒砧板，包括一些木制和合成橡胶制成的款式，结果还挺有参考价值。 砧板，其实是大多数菜的基础 图片来源：Pexels / Christianna Otto 说真的，砧板是你做大多数菜的基础。对于任何需要切、拍、剁、雕，有时甚至需要摆盘上桌的食谱来说，它都是必备品。而且，说实话，它也是我们弄得一团糟时堆放其他厨房物品的地方。 塑料砧板的问题：微塑料 塑料砧板价格实惠又方便，但 研究表明 ，它们会向食物中释放大量微塑料。虽然微塑料对健康的危害 仍在研究中 ，但我们的蔬菜汤里，真的不需要微塑料。 对于在英的我们来说，厨房用品安全越来越受关注。如果你也担心塑料砧板带来的潜在风险，不妨考虑换成木制或合成橡胶材质的无塑料砧板。 实测精选与实用指南 这次测试涵盖了多款精选砧板，并提供了详细介绍。此外，还附上了以下实用内容： 我们如何测试 （以及测试使命） 如何清洁和保养木制砧板 如何选择合适的砧板材质 如果你正在考虑换砧板，这些内容能帮你少走弯路。具体选哪款、怎么保养，可以点开原文继续阅读。 小结 一块好砧板，不仅关乎做饭的手感，也关乎家人的健康。告别微塑料，从换一块无塑料砧板开始。旅英小伙伴们，下次逛厨具店或网购时，不妨多留意木制和合成橡胶材质的选项。