初秋英国食材正当时：四道简单食谱带你吃出季节好味道

初秋，用英国当季食材做几道暖心菜 图片来源：Pexels / Nataliya Vaitkevich 初秋可以说是用英国本地农产品下厨最丰盛、最惬意的时候了。甜玉米正值巅峰，南瓜随着天气转凉一天比一天甜，而菊苣这类带苦味的叶菜，刚好能平衡这个季节的厚重感。 今天分享的四道食谱，是对英国食材的一次简单致敬——只用少量精心挑选的配料，让每种蔬菜自己发光。无论是适合分享的黄油奶酪挞、清新的香草玉米沙拉、带着温暖辛辣恩杜亚的甜烤南瓜，还是用花香调味汁提亮的苦味叶菜，它们都遵循同一个原则：用处于季节性巅峰的食材烹饪，让自然来引领菜单。 四道菜，四种秋日风味 黄油奶酪挞 ：适合端上桌和大家一起分享的暖心主食。 香草玉米沙拉 ：用新鲜香草搭配正当季的甜玉米，清爽又满足。 恩杜亚烤南瓜 ：南瓜烤出甜味，配上恩杜亚的温暖辛辣，是秋天该有的味道。 菊苣沙拉 ：用花香调味汁提亮苦味叶菜，给丰盛的一餐带来平衡。 如果你也想在家试试这些初秋味道，不妨去本地市集或超市看看当季的英国食材，跟着季节吃，往往就是最省心也最好吃的选择。 想查看完整食谱，可以阅读原文： 继续阅读...