暖香料玛莎拉鹰嘴豆欧防风炸饼，配椰子桑波尔轻松上桌

暖香料炸饼，印度街头风味搬进自家厨房 图片来源：Pexels / Anna Tarazevich 想吃点带香料、又不想太麻烦的？这份玛莎拉鹰嘴豆-欧防风炸饼值得一试。它灵感来自印度街头随处可见的蒂基恰特小吃车——热板上煎着新鲜的鹰嘴豆、土豆或扁豆饼，直到外皮酥脆，再涂上酸辣酱。现在，你在英国的厨房里也能轻松复刻这份温暖滋味。 炸饼与椰子桑波尔，搭配出南印风情 炸饼本身带着暖融融的香料气息，而椰子桑波尔则带来南印度的风味组合：椰子、芥末籽和青柠。如果喜欢更明显的酸味，可以加一茶匙罗望子酱。别忘了配上一大勺酸奶——这是必不可少的。再煎个蛋或切点牛油果，这些炸饼立刻就能变成一顿令人满足的晚餐。 灵活享用，小吃或正餐都合适 这些炸饼可以蘸着椰子桑波尔作为小吃或点心，也可以搭配牛油果或鸡蛋，做成更丰盛的一餐。无论是下午解馋，还是晚餐想吃得满足又不想太费事，这份食谱都能帮到你。 完整食谱请见《卫报》原文： 继续阅读...