10分钟备料15分钟出锅：乔治娜·海登的蟹肉葱花炒饭，暖胃又省心

一碗温柔拥抱：蟹肉葱花炒饭 图片来源：Pexels / RDNE Stock project 有没有一道菜，让你在忙碌的日子里依然愿意每周动手做一次？对乔治娜·海登来说，这道调味温和的蟹肉葱花炒饭就是这样的存在。说实话，这相当令人意外，因为她平时总是把大多数食物都泡在辣椒脆油里，但这道米饭如此清淡却风味十足，正是她所需要的那份温柔拥抱。 关键技巧：慢炒香料，提前备饭 这道炒饭的灵魂在于用油慢慢、安静地煸炒香料，使其变软并释放香味，但不要过早上色。如果你愿意，可以提前煮好茉莉香米——煮好并冷却后的米饭炒起来效果更好。或者，预煮的微波炉米饭包也非常好用。 一次多煮些米饭，放凉，然后快速做一锅暖心的贝类炒饭。对于在英的我们来说，这不仅是解决剩饭的好办法，更是寒冷天气里的一份慰藉。 可持续海鲜选择 《卫报》致力于发布可持续海产品的食谱。请查看你所在地区的评级： 英国 ； 澳大利亚 ； 美国 。作为旅英小伙伴，选择环保海鲜也是为海洋尽一份力。 想要获取完整食谱？ 继续阅读...