秋夜暖身特调：孔雀旅馆的落叶鸡尾酒，黑朗姆配苹果肉桂

秋夜暖身特调：孔雀旅馆的落叶鸡尾酒 图片来源：Pexels / Mohamed Olwy 英国的秋天来得快，天黑得也早。晚上窝在家里，想喝点暖身又不失格调的饮品？今天分享一款来自萨福克郡孔雀旅馆（The Peacock Inn）的应季高球鸡尾酒——“落叶”。这款酒以黑朗姆酒和浑浊苹果汁为基底，朗姆酒带来深沉、糖蜜般的浓郁风味，与苹果天然相配，而柠檬和蜂蜜则防止整体偏甜。一丝肉桂贯穿整杯饮品，姜汁啤酒的顶层加入带来温和的香料感和轻盈感。以苹果扇片、肉桂棒和一层肉桂粉作装饰，是一款为寒冷夜晚而生的饮品。 配料（1人份） 50毫升黑朗姆酒（原食谱使用Kraken） 75毫升浑浊苹果汁 15毫升柠檬汁 1茶匙流动蜂蜜 1撮肉桂粉，另备少许作装饰 1次淋入姜汁啤酒，用于收尾 苹果扇片和肉桂棒，作装饰（均为可选） 做法 在高球杯中加满冰块，加入朗姆酒、苹果汁、柠檬汁和蜂蜜，搅拌至蜂蜜溶解。 加入肉桂粉，再次搅拌。 淋入姜汁啤酒，最后轻轻搅拌使其融合。 以苹果扇片、一根新鲜肉桂棒（如果你喜欢，可短暂点燃以获得烟熏收尾）和一层肉桂粉作装饰，即可享用。 这款鸡尾酒来自孔雀旅馆餐厅经理Jessica Symonds。食谱原载于《卫报》。