香蕉要涨价？拉美蕉农喊话英国超市：气候危机下，我们的工资撑不住了

香蕉越来越难种，也越来越贵——拉美蕉农的困境 图片来源：Pexels / Laví Photos 家人们，你最近买香蕉的时候有没有觉得价格有点变化？或者至少，你有没有想过，为什么英国超市里的香蕉能一直这么便宜？ 根据《卫报》的报道，拉丁美洲的香蕉生产商正在呼吁提高薪酬，以应对气候危机带来的冲击。今年超级厄尔尼诺事件引发的极端天气，已经导致部分产区产量大幅下降。 极端天气冲击主要供应国 公平贸易基金会（Fairtrade Foundation）指出，哥伦比亚部分地区的强风——哥伦比亚是英国市场最大的香蕉供应国之一——以及秘鲁和厄瓜多尔的强降雨，已经对生产造成了影响。在多米尼加共和国，农民预计将面临干旱，预报称天气将比往常更干燥、更温暖。 公平贸易的研究显示，在上一个厄尔尼诺周期中，其农民和工人的生产力与前一年相比，在多米尼加共和国下降了13%，在厄瓜多尔下降了22%，在秘鲁下降了6%。1983年的厄尔尼诺事件——有记录以来最强的之一——影响了厄瓜多尔香蕉种植总面积的15%，出口减少了36%。 公平贸易的气候与环境负责人卡莉-简·斯坦顿博士表示，预计本次厄尔尼诺将导致更多极端天气，包括强降雨和强风，“我们预计对生产者的影响将比23-24周期更为严重”。 出口收入锐减，蕉农生计受威胁 据行业出版物Fruitnet报道，根据马格达莱纳和拉瓜希拉香蕉种植者协会的数据，今年7月至9月期间，哥伦比亚加勒比地区的出口下降了32%，至1.22亿美元（9100万英镑）。该协会表示，仅9月份，出货量就同比减少了42%，收入从7000万美元几乎减半至4000万美元。 “鉴于威胁香蕉生产持续性的风险，我们呼吁国际市场营造商业条件，承认实际生产成本，并促进该行业的可持续性，”该协会表示。他们还指出，与气候相关的生产力损失以及因货币问题而加剧的出口收入下降，正在“削弱该行业的经济可持续性”。 哥伦比亚Agrosiete香蕉生产商的工人埃弗·安东尼奥·弗洛雷斯·穆尼奥斯告诉公平贸易：“在过去10年里，气候变化很大。天气变得越来越热……真的非常剧烈。一些地方因气候、洪水、强风而遭受损失。这将影响我们所有人——我们的工人、同事——一切都将面临巨大风险，我们的工资也会减少。” 英国超市香蕉价格40年几乎不变 虽然香蕉的生产正变得愈发困难且成本更高，但尽管化肥、燃料和劳动力成本上升，超市价格近40年来几乎没有变化。大型供应商Fyffes的首席企业事务官考伊姆赫·巴克利表示：“香蕉行业的长期可持续性……不能与采购实践分开。超市中香蕉的价格需要反映真实且可持续的生产成本，包括劳动力和体面工资、环境管理、人权尽职调查以及适应气候变化所需的投资。” 道德贸易倡议的研究发现，2026年支付给供应商的价格甚至无法覆盖其中66.7%供应商的基本生产成本。该组织表示，生产者需要更多帮助来适应或减缓气候变化，根据2020年为美洲开发银行发布的研究，这可能意味着到2050年，拉丁美洲和加勒比地区适合香蕉种植的土地平均可能缩小61%。 公平贸易呼吁英国立法 公平贸易呼吁英国立法解决不公平的贸易行为，例如向农民支付过低或延迟付款，以及将风险向下推给供应链的合同，以便生产者能够更多地投资于提高作物对恶劣天气以及更可能发生的病虫害的抵抗力。工人的健康预计也将受到更极端天气的影响。 虽然一些企业，包括森宝利（Sainsbury's）、Co-op和维特罗斯（Waitrose），已经采取了自愿措施，只采购公平贸易香蕉，这些香蕉保证最低价格，但该组织表示还有更多工作要做。 公平贸易首席执行官埃莉诺·哈里森表示：“英国的香蕉供应依赖于种植我们香蕉的人们拥有适应气候变化所需的资源，并投资于他们的未来。公平的价格、气候适应力和体面的工作相辅相成。” 这对我们意味着什么？ 作为在英国生活的消费者，香蕉可能是我们购物车里最不起眼却最常出现的单品之一。但这份报道提醒我们，廉价香蕉的背后，是拉美蕉农正承受着气候变化的巨大压力。如果供应链的可持续性被忽视，最终影响的不仅是蕉农的生计，也可能波及我们餐桌上的供应和价格。 下次在超市拿起一把香蕉时，或许可以多留意一下是否有公平贸易标志。支持公平贸易，也是为全球供应链的公平与韧性投下一票。