英国两大连锁餐厅品牌关闭197家门店，3500人失业

英国餐饮业寒冬：两大连锁品牌全线关停 图片来源：Pexels / Lisa from Pexels 家人们，如果你曾光顾过Beefeater或Brewers Fayre，那可能要抓紧最后的机会了。Whitbread集团（旗下拥有这两大品牌）宣布，计划关闭所有197家独立餐厅门店，预计影响约3500个工作岗位。这波操作直接让英国餐饮业再遭重创。 关店原因：税负上涨成“压垮骆驼的最后一根稻草” Whitbread表示，做出这一决定主要是因为国民保险（National Insurance）和商业税（Business Rates）大幅上涨，导致运营成本飙升。集团CEO Dominic Paul直言：“当前的税收环境让这些餐厅难以盈利。” 此外，消费者外出就餐需求疲软也是重要因素。毕竟，物价飞涨的当下，大家更愿意在家做饭或者选择更便宜的连锁快餐。 对在英华人的影响：外出就餐选择减少 对于咱们在英的华人来说，Beefeater和Brewers Fayre虽然不算中餐，但也是不少家庭聚餐、朋友聚会的选择。尤其是Beefeater的牛排和Brewers Fayre的烤肉，性价比还算不错。关店后，这些平价西餐选项将消失，取而代之的可能是更贵的独立餐厅或快餐。不过，这也提醒我们：在家复刻英式烤肉其实不难，超市里买块牛肋排，配上约克布丁和烤土豆，成本不到£15，够一家三口吃。 行业连锁反应：餐饮业面临洗牌 这并非孤例。此前，PizzaExpress、Byron Burger等连锁品牌也关闭了多家门店。英国餐饮业正面临高通胀、劳动力短缺和税负三重压力。对于在英华人创业者来说，开餐厅的难度进一步加大；而对于普通消费者，未来外出就餐可能更贵、选择更少。建议家人们多关注超市的烤肉套餐和即食产品，比如M&S的烤牛肉（£8）搭配Tesco的约克布丁（£1.5），轻松搞定英式大餐。 替代方案：探索其他平价西餐选择 虽然Beefeater和Brewers Fayre没了，但英国还有不少平价西餐连锁值得尝试：Wetherspoons的早餐和啤酒依然便宜；Miller & Carter的牛排品质不错；还有Nando's的烤鸡，人均£12左右。此外，不妨试试本地独立小酒馆的周日烤肉（Sunday Roast），价格通常比连锁店略高，但用料更实在。 总结 图片来源：Pexels / Altaf Shah Whitbread关闭197家门店是英国餐饮业困境的缩影。对在英华人而言，这既是挑战也是契机：一方面外出就餐选择减少，另一方面也促使我们发掘更多居家烹饪和替代餐厅。记住，生活成本高涨的当下，省钱才是硬道理！