麦卢卡蜂蜜购买指南

Manuka Honey（麦卢卡蜂蜜），源自新西兰，是原始森林中野生麦卢卡（Manuka）灌木开花时采集到的珍贵天然蜂蜜，而这种蜂蜜因其独特的活性因子，对人体具有强大而神奇的治愈效果，尤其针对胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡以及人体免疫力低下等疾病，被誉为新西兰的国宝。 HB家有各种品牌的麦卢卡蜂蜜，光凭我们的经验判断当然数字越大的价格越贵，但是数字前面的UMF、Active几个指标就不得而知了，也分不清楚他们的区别。这几个字母其实就是麦卢卡蜂蜜的评级标准，主要分为UMF、MGO、Active三类。 如何看懂麦卢卡蜂蜜的活性指标和抗菌因子 Active：麦卢卡蜂蜜活性指标 活性标准是指麦卢卡蜂蜜中可能含有某种过氧化活性。Active的蜂蜜的抗菌功能是来自过氧化氢的活性，数字越大表示过氧化活性越高，但是没有一个标准的度量，活性不等同于抗菌性，也就是说数字大小并不代表抗菌的强度。 MGO：麦卢卡蜂蜜抗菌因子 MGO是一种被称为甲基乙二醛的物质，麦卢卡蜂蜜所具备的抗菌性和这种有机物质有密切关系。但它却不是令麦卢卡蜂蜜起到天然抗菌功效的唯一成分，蜂蜜内还含有其他的抗菌因子，多种抗菌物质的组合才使得麦卢卡蜂蜜具有如此强大的抗菌性。 鉴于MGO并不是麦卢卡蜂蜜唯一的抗菌成分，消费者不必过分迷信MGO评级，也无需一味追求高等级的MGO麦卢卡蜂蜜。即便麦卢卡蜂蜜包装上的MGO等级是真实的，这并不等同于蜂蜜真正的抗菌效用。 UMF：麦卢卡蜂蜜抗菌评级 UMF是Unique Manuka Factor的缩写，指代麦卢卡蜂蜜的非过氧化过程的抗菌评级，是一个最具权威的麦卢卡蜂蜜指标。由于麦卢卡蜂蜜的抗菌性来源于多种物质，因此UMF 评级会对所有的抗菌因子作出考量，其中也包括MGO因子。常见的UMF等级有UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+和UMF 20+，加号表示麦卢卡蜂蜜的实际抗菌效用可能高于数字标注。UMF抗菌物质是其它品种的蜂蜜所不具备的，因此也被称为麦卢卡唯一因子，也是区别于普通蜂蜜的最大差别。 UMF评级目前由新西兰UMF蜂蜜协会（Unique Manuka Factor Honey Association ）审核监管。UMF评级的过程将从养蜂场开始，追踪至封装厂。每一罐麦卢卡蜂蜜都会标注生产日期、最佳赏味期和批号。UMF评级是目前受国际认可的权威标准。其供应链需受独立审核和验证，如事先未通过UMF严格的审核过程，任何人都无权给蜂蜜标注UMF标签。 通过以上分析可以看出，UMF和Active都是讲的麦卢卡蜂蜜的不同属性，而他们的主要属性都是抗菌功能，这种功能有non peroxide (非过氧化氢抗菌功能）和peroxide（过氧化氢抗菌功能)， Active的蜂蜜的抗菌功能是来自过氧化氢的活性，UMF提供非过氧化氢的抗菌功能，非过氧化氢相当稳定，长时间内可以保持相当的活性（不会轻易比光，热和人体内的酶轻易破解，而且活性有可能随着时间的流逝而增强）。因此整体来说，Active和 UMF都具有抗菌功能，但是UMF的抗菌性更加稳定，数字大小也更具参考性。 这么多指标，到底看哪个？ 相信很多消费者看到这里都有点蒙圈，这么多活性指标，到底该怎么选，有没有统一的标准？ 从2018年2月5日起，新西兰初级产业部MPI统一规定采用MGO指标，MGO活性和含量是经过英国、新西兰的独立实验室双重测试。以前用UMF和Active 活性指标的，统一都要在外包装上注明MGO指标，方便相关部门管理，以及帮助消费者更加了解麦卢卡蜂蜜。 MGO Level UMF/NPA Grade 85 MGO 5+ 140 MGO 6+ 240 MGO 8+ 300 MGO 10+ 525 MGO 15+ 850 MGO 20+ 英国麦卢卡蜂蜜购买指南 Comvita UMF Manuka Honey（康维他麦卢卡蜂蜜） 康维他是所有麦卢卡蜂蜜中最有名的品牌，也是全球最大的UMF麦卢卡蜂蜜生产及销售商，是优质保健品的保证。蜂蜜盛装在一种不易破裂的褐色容器内，作为保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏，是一种纯粹的天然生蜜产品，富含所有的天然酵素和花蜜。 康维他麦卢卡蜂蜜分UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+，UMF指标直接关系到蜂蜜的抗菌效果，UMF 5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，UMF 10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，UMF 10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展。 作为日常保健，选择UMF 5+就足够了，对经常性胃痛、肺弱、易感冒、便秘和肠胃敏感人群也很适合；UMF 10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。 由于康维他蜂蜜的珍贵以及资源的稀缺性，市场上有很多以假乱真的康维他蜂