Lillie O’Brien 在英国伦敦 St John Bread & Wine 担任糕点师五年后，于 2011 年创立了 London Borough of Jam。 

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LBJ与普通品牌相比，LBJ 果酱是小批量生产的，烹饪时间也更短。 味道纯正、纯正； 水果、香料和香草的魅力藉由时令水果加入豆蔻、茴香花粉、月桂叶等不同香料和香草，进一步提升了水果的原始风味和香气。 品尝 LBJ 果酱时，你总是会先品尝水果味。

LBJ使用天然、未精制的糖，不含商业果胶。 LBJ 果酱含有不超过 4 种成分，不含乳制品且纯素食。这些果酱结合了产自英国、法国、意大利和西班牙的时令水果，如维多利亚李子、青梅、覆盆子、大黄和塞维利亚橙子，以及不寻常的添加物，如月桂叶、小豆蔻、可可粒、柠檬马鞭草、野茴香花粉和 我们相信，酸果汁可以增强水果风味并保持自然的风味组合。

LBJ果酱可作为甜点酱或与冰淇淋混合享用，也适合搭配起司、饼乾，成为葡萄酒的最佳伴侣，甚至料理搭配酱料使用。

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