这次小编要介绍这些开在英国的中餐厅提供各种形式的中餐,且以探索开创性烹饪方法供应几代人不变的经典食谱,可说是值得信赖的当地世外桃源。看更多:蔡澜介绍的伦敦美食
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A Wong
A Wong是一家兼具颜值和味道为一体的中餐厅。值得一提的是,他们家的主厨可是获得米其林星级的哦。店里主要卖的是中国菜。点击阅读:伦敦性价比高的餐厅Brasserie Zédel
推荐下饭的菜是麻婆豆腐。这道菜所給的料都很足,不止保留了来自中国的风土滋味,再加上厨师的创意,在麻婆豆腐上点缀了炸洋葱这样的酥脆元素,让麻婆豆腐在口感上更为丰富,为它加了不少分。看更多:【中餐外卖】在英国的各大外卖APP
Duck & Rice, Soho
Duck & Rice是由 Alan Yau 开设在热闹的西区的中餐厅。 菜单以丰盛、经典的舒适食物为主:炒饭、茉莉熏排骨和粤式龙虾。 Alan Yau以酒吧的传统经营餐厅,客人会在室内找到舒适的座位和壁炉,以及巨大的铜啤酒罐。这里的北京烤鸭是招牌之一。香脆的鸭皮无论是单吃,还是配上附的甜面酱,都很好吃。此外,这道菜还有另一个不陌生的吃法,就是夹着饼皮,再包上葱丝了。
官网:https://theduckandrice.com/
Beijing Dumpling
饺子也是中餐店的必点之一,因为它很常让中国游子们想到家。这个轻松低调的用餐空间,充满木板和家具是对比鲜明的菜肴的合适背景。这家餐厅供应新鲜烹制的北京和上海风格的饺子。 虽然范围并不像名字所暗示的那样全面,但它们确实很突出,尤其是著名的小笼包。在这里可以享用中国饺子、包子和经典主菜,以及印度尼西亚和马来西亚的创意料理。
官网:http://beijingdumpling.co.uk/
Kai, Mayfair
Kai由马来西亚老板兼主厨Kai推出,Kai从中国及其各个省份的广度中挑选食谱,重点是南方的南阳地区。 菜单的辛辣菜肴贯穿始终,为传统食谱带来轻盈和优雅。 还提供著名的素食选择。
官网:https://www.kaimayfair.co.uk/
Barshu, Soho
Barshu专营川菜,长期以来一直是唐人街的招牌,尤其以其火辣、香料丰富的食谱而闻名。 除了展示一系列历史悠久的食谱外,Barshu 菜单还展示了受中国街头小贩启发的创意,其中较少使用的成分。 低调的内部充满了木雕、低垂的灯笼和红木家具。
官网:https://www.barshurestaurant.co.uk/
这些餐厅不仅仅是华人的最爱,就连当地的英国人也很喜欢到这里来享用中餐。你又怎么能错过呢?
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